Alain Passard (L’Arpège), je voulais également vous dire…
… que l’on se pose, en vous écoutant, la question du statut d’un grand chef. « Dieu vivant de la cuisine ? », hypothéquait à votre sujet un chroniqueur gastronomique. Maître de maison, avancez-vous...
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Avec Alain Passard, le légume colle à l’assiette
Il y a l’Arpège. Et il y a la galerie d’art, située à quelques mètres du restaurant, où l’on peut voir les collages d’Alain Passard dans lesquels ses si précieux légumes sont magnifiés. Et il y a...
View ArticleFoodies « haute fréquence » : 3/ Jean-Bernard Magescas chez Alain Passard...
[ezcol_1half] Ils mangent, et pas qu’un peu. Beaucoup, souvent et très régulièrement dans un ou des restaurants, à un rythme plus ou moins régulier mais soutenu. A leur façon, ces foodies « haute...
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Alain Passard et les Arpégiens : l’événement à ne pas rater
[ezcol_1fifth] . Les réservations seront ouvertes dès le 27 octobre, à partir de 12h, sur Lefooding.com, à 100€ par personne, hors frais de réservation. Une partie des bénéfices des entrées sera...
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